tag:blogger.com,1999:blog-2213654221729183442024-03-13T10:10:41.351+00:00Da Janela da CozinhaNeste espaço, vai poder encontrar algumas das minhas receitas de culinária, doces e salgadas.
Espero partilhar convosco a minha vivência, num espaço onde relaxo e me abstraio..!!!A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.comBlogger30125tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-22385899983932656742013-02-22T23:08:00.003+00:002013-02-22T23:08:52.444+00:00Massa da "Tia Bé"<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Esta receita é um clássico daqui de casa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">A sua origem é da mãe de um amigo meu, a D. Levy, mas tem umas ligeiras alterações da "tia Bé" (euzinha!)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">É mais uma receita de massa que, como já vos disse, adoro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Os miúdos deliciam-se e mais uma vez é comidinha boa para fim-de-semana ou para eventos festivos, porque rende imenso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Tem, ainda, a vantagem de poder ser servida no dia seguinte, depois de aquecida em micro-ondas, mas fica muito bem.</span></div>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<h2>
<span style="color: #b45f06;">Ingredientes:</span></h2>
<ul>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 1/2 pacotes de massa (lacinhos ou búzios)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">2 fatias grossas de fiambre (da largura de um dedo), cortadas aos cubinhos pequenos</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">200 grs. de paio</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">200 grs. de chourição</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">1 lata de cogumelos</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">2 pacotes de natas</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">1 pacote de queijo emmental</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">+- 200 grs. de ketchup</span></li>
</ul>
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bERmEhdEW7s/USf3096mwCI/AAAAAAAAARU/K7dHjk7FF34/s1600/Ingredi%5B1%5D.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-bERmEhdEW7s/USf3096mwCI/AAAAAAAAARU/K7dHjk7FF34/s400/Ingredi%5B1%5D.png" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;"></span><br />
<h2>
<span style="color: #b45f06;">Preparação:</span></h2>
<br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Preparam-se as carnes frias, cortando-as em pedacinhos pequenos, conforme se vê na foto.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Escorre-se bem a água dos cogumelos.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Coze-se a massa em água e sal. Costumo colocar umas gotas de óleo, para a massa não se pegar. Escorre-se e coloca-se num tabuleiro de ir ao forno.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Já no tabuleiro, misturam-se as carnes frias e os cogumelos.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Envolve-se este preparado com os dois pacotes de natas, tentando que estas cheguem à maioria dos ingredientes.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">De seguida, coloca-se o ketchup o qual, depois de bem envolvido, vai dar uma cor arrosada à massa.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Por cima, espalha-se o queijo e vai ao forno a gratinar.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Deve servir-se quente.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;"></span><br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Preparado, ainda sem o queijo.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uYrAplcohLA/USf5UCVF1WI/AAAAAAAAARc/Gto-4xQqm7Q/s1600/Preparado%5B1%5D.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-uYrAplcohLA/USf5UCVF1WI/AAAAAAAAARc/Gto-4xQqm7Q/s400/Preparado%5B1%5D.png" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Com o queijo.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PAHQPxZ6HX0/USf5chHxKYI/AAAAAAAAARk/uxgxzyvXPug/s1600/Com+queijo%5B1%5D.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-PAHQPxZ6HX0/USf5chHxKYI/AAAAAAAAARk/uxgxzyvXPug/s400/Com+queijo%5B1%5D.png" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Finalizada e servida.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xiQICF-W56A/USf5mQnysII/AAAAAAAAARs/ZQLcwbe3u-M/s1600/Massa+final%5B1%5D.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-xiQICF-W56A/USf5mQnysII/AAAAAAAAARs/ZQLcwbe3u-M/s400/Massa+final%5B1%5D.png" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-quve0aAduhI/USf5xhpio6I/AAAAAAAAAR0/UWHNSLGAQE0/s1600/Pratos+final%5B1%5D.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-quve0aAduhI/USf5xhpio6I/AAAAAAAAAR0/UWHNSLGAQE0/s400/Pratos+final%5B1%5D.png" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;"></span><br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Agora .... delicie-se, sff!</span><br />
<h2>
</h2>
A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-24684870968648789212013-02-22T22:06:00.001+00:002013-02-22T22:12:47.331+00:00Empadão de camarão e bróculos<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Nada melhor para aqui regressar do que vos trazer duas receitas de "tabuleiro".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Daquelas que caem bem aos fins-de-semana e que sirvo, com frequência, nos jantares ou festas onde tenho muita família e amigos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">A primeira, esta de um empadão colorido!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Não sei bem qual é a vossa opinião sobre o assunto, mas os empadões são pratos simpáticos. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ajeitam-se muito bem aos nossos devaneios, vontades e oportunidades gastronómicas. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Há empadões para tudo e para mais alguma coisa e cada vez que pretendemos fazer um empadão é mais que certo que ele pode não sair igual ao que já fizemos anteriormente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Foi o que se passou com esta receita de empadão que, hoje, vos trago.</span><br />
<br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Ao contrário de alguns empadões que dão algum trabalho, desta feita foi praticamente juntar peças de puzzle, já que a maioria dos componentes desta receita estão (quase) prontos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Comprei uns camarões já cozidos, numa daquelas superficies que todos conhecemos, descasquei-os e reservei-os para este prato.</span><br />
<br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Os bróculos são dos congelados e o puré de batata é de pacote. Eu não sei de vocês, mas não gosto do puré de batata congelado e prefiro, nos de pacote, o da marca ....</span><br />
<br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Ao contrário da receita que vem nos pacotes de puré de batata, eu faço este sempre e só com leite e nunca com mistura de leite e água.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">Ingredientes:</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;">1 kg de camarão pré-cozinhado descascado</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">2 pacotse de bróculos congelados </span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">2 pacotes de puré de batata </span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">1 pacote grande de bechamel ou 1 dose de bechamel feita na Bimby (livro base)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Leite para a preparação do puré de batata</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">200 grs de queijo em barra (para ralar na Bimby)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Noz de manteiga</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">2 gemas </span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Sal, pimenta e noz moscada</span></li>
</ul>
<h2>
</h2>
<h2>
<span style="color: #b45f06;">Preparação:</span></h2>
<br />
<div align="justify">
<span style="color: #b45f06;">Descascar o camarão e reservar.</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #b45f06;">Cozer os bróculos em água com sal. Escorrer e triturar até ficar em puré.</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #b45f06;">Preparar o puré de batata, em leite, temperando-o com a noz de manteiga, sal, pimenta e a noz moscada. No final e com cuidado para não cozer, juntar as gemas depois de desfeitas com um garfo.</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #b45f06;">Ralar o queijo e fazer o bechamel na Bimby.</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #b45f06;">Num tabuleiro de ir ao forno, começar a montar o empadão sendo que a primera camada deve ser metade do puré de batata.</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #b45f06;">Colocar por cima o puré de bróculos e, de seguida, os camarões. </span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #b45f06;">Barrar com um pouco de molho bechamel e cobrir com o restante puré de batata.</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #b45f06;">No final, termina-se com o restante bechamel e com o queijo ralado.</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #b45f06;">Vai ao forno a 180º, até estar gratinado.</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #b45f06;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KMXqil75w0Y/USfqLUaa1XI/AAAAAAAAAQ8/yEG4Du_1ytc/s1600/2013-02-22+21.29.09%5B1%5D.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-KMXqil75w0Y/USfqLUaa1XI/AAAAAAAAAQ8/yEG4Du_1ytc/s400/2013-02-22+21.29.09%5B1%5D.png" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nP0YstaNF4c/USfqXENQwZI/AAAAAAAAARE/3-FenKD1Tp8/s1600/2013-02-22+21.31.41%5B1%5D.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-nP0YstaNF4c/USfqXENQwZI/AAAAAAAAARE/3-FenKD1Tp8/s400/2013-02-22+21.31.41%5B1%5D.png" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Aqui, já servido!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_fnV0KN8RP4/USfqh1qroCI/AAAAAAAAARM/dRc5xFS7aGU/s1600/2013-02-22+21.33.52%5B1%5D.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-_fnV0KN8RP4/USfqh1qroCI/AAAAAAAAARM/dRc5xFS7aGU/s400/2013-02-22+21.33.52%5B1%5D.png" width="400" /></a></div>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Agora... delicie-se, sff!!!</span><br />
</span></div>
<ul>
</ul>
A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-43179314389263544362013-02-22T21:23:00.002+00:002013-02-22T23:20:00.669+00:00De regresso à "Janela"<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04;">Olá, Bloguista...!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04;">A "distinta proprietária" desta Janela está de volta à escrita e às receitas!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04;">Os meses que me ausentaram daqui foram de trabalho acrescido que me tiraram as forças para este meu "projeto".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04;">Regresso porque tenho encontrado quem me tem perguntado o porquê de eu não dar notícias.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04;">Regresso porque tenho imensa vontade de continuar a alimentar este espaço.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04;">Regresso por saudades.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04;">Tentarei não estar tanto tempo ausente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04;">Obrigada pela vossa presença!</span></div>
A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-3176299614059268222012-08-19T01:53:00.000+01:002012-08-19T02:17:47.119+01:00Bolo de chocolate com requeijão<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">A receita de hoje foi estreia
absoluta!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">É um bolo para quem gosta de
muito, muito de chocolate, mas sobretudo para quem gosta deste tipo de bolos que,
no final, ficam a derreter… É o seu caso? Então, esta receita é para si!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Tenho uma outra receita de bolo
de chocolate que fica muito semelhante, em termos de consistência, a este que fiz
hoje, mas acaba por ser mais doce, porque a cobertura é diferente.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Noutra altura, também aqui o
deixarei, porque é de comer e chorar por mais!!!!!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--YTKs1cdocU/UDA35Z7ts2I/AAAAAAAAAPk/HUV8UQOulOQ/s1600/20120818_170404.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/--YTKs1cdocU/UDA35Z7ts2I/AAAAAAAAAPk/HUV8UQOulOQ/s400/20120818_170404.jpg" width="300" /></a></div>
<h2 class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<br /><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ingredientes:</span></h2>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u>Para o bolo</u></span></div>
<ul>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> 250 grs. de açúcar</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">250 grs. de manteiga (à temperatura ambiente)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">200 grs. de chocolate em barra/tablete</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">250 grs. de farinha</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">6 ovos</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 requeijão (170/200 grs.)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 colher de café de fermento </span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 colheres de sopa de chocolate em pó</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">manteiga e farinha q.b. para untar</span></li>
</ul>
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u>Para a cobertura</u></span><br />
<ul>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">200 grs. de chocolate em barra/tablete</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1,5 dl. de leite</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 colher de sopa de manteiga</span></li>
</ul>
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ligue o forno a 170º.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Unte uma forma redonda, sem buraco e forre-a com papel vegetal e volte a untar com manteiga, polvilhando com farinha.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Misture a manteiga com o açúcar, até obter um creme fofo e esbranquiçado.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Junte as gemas e volte a bater.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Derreta o chocolate no micro-ondas, tendo cuidado para não queimar.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Junte aos poucos, o chocolate às gemas, manteiga e açúcar e continue a bater.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Esmague o requeijão e junte-o ao preparado.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Bata as claras em castelo e junte-as à massa, alternando com a farinha, o fermento e o chocolate em pó.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Coloque na forma.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-q9FCAsN90B4/UDA-LxF41HI/AAAAAAAAAQE/faspNXuUWa4/s1600/20120818_175523.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-q9FCAsN90B4/UDA-LxF41HI/AAAAAAAAAQE/faspNXuUWa4/s400/20120818_175523.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Leve ao forno durante cerca de 45 minutos. Este tempo depende muito de forno para forno, por isso vá vendo como está a massa.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Entretanto, faça a cobertura, fervendo o leite e a manteiga.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Logo que ferva, junte o chocolate partidinho e envolva até ficar um creme.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Deixe arrefecer para solidificar um pouco.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Retire o bolo do forno, desenforme-o e coloque a cobertura de chocolate.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Leve ao frio e sirva fresco.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Fica com um aspeto rústico, mas é maravilhoso!!!!</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Aqui sem cobertura....</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZYumsV99TRc/UDA96eD4eMI/AAAAAAAAAP8/tLaTEdOXUKw/s1600/20120818_191023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZYumsV99TRc/UDA96eD4eMI/AAAAAAAAAP8/tLaTEdOXUKw/s400/20120818_191023.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Aqui, já servido...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zZAwZAPfhbs/UDA-ceV-2iI/AAAAAAAAAQQ/VHMso4gaNOw/s1600/20120818_215641.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-zZAwZAPfhbs/UDA-ceV-2iI/AAAAAAAAAQQ/VHMso4gaNOw/s320/20120818_215641.jpg" width="320" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Agora... delicie-se, sff!!!</span></div>
A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-12014047075441198622012-08-19T01:14:00.001+01:002012-08-19T01:18:30.530+01:00Bacalhau à Conde da Guarda<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Esta é mais uma receita que vos deixo, com a alternativa de poder ser feita na Bimby, uma vez que já exprimentei a fazê-la das duas maneiras e ambas resultam.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Recomendo, porque é muito fácil de executar e fica maravilhoso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">É adequado àqueles dias em que temos festa em casa ou que vamos receber amigos, porque é um prato que dá para algumas (muitas) doses.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Deve ser sempre acompanhado de uma boa salada e dizem os especialistas que pode ser acompanhado por um bom vinho tinto alentejano.</span><br />
</div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">Ingredientes:</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u>Para o bacalhau</u> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">500 grs. de bacalhau (uso bacalhau já demolhado e desfiado congelado)</span></li>
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 cebolas grandes</span></li>
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">4 dentes de alho</span></li>
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">100 grs. de manteiga</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2,5 dls. natas</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">queijo ralado (para a massa e para finalizar)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">sal e pimenta q.b.</span></li>
</ul>
</div>
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u>Para o puré (caso opte pela versão tradicional)</u></span><br />
<ul><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">600 grs. de batatas</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">leite</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 gema de ovo</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 noz de margarina</span></li>
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">sal e noz moscada</span></li>
</ul>
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u>Para o puré (caso faça instantâneo)</u></span><br />
<ul>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1,5 embalagem de puré de batata instantâneo - normalmente, cada pacote tem 2 embalagens)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1,5 dls. leite</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 gema de ovo</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 noz de margarina</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">sal e noz moscada</span></li>
</ul>
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Coza o bacalhau, escorrendo-o totalmente e desfiando, ainda um pouco mais, até ficar às lascas. Não as deixe muito pequenas, porque senão perdem-se no preparado.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Faça o puré de batata. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Se optar pelo método tradicional, coza as batatas, em água temperada com sal, escorrendo-as e reduzindo-as a puré. Num tacho, junte a manteiga e um pouco de leite ao puré, tendo cuidado para não deixar o puré nem muito liquido, nem muito sólido. Tempere-o com sal e noz moscada. No final e já sem calor, adicione a gema do ovo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Caso opte pela versão instantânea: eu gosto de a fazer somente com leite (1 litro por cada embalagem de puré), porque o puré e o prato ficam mais ricos, mas pode optar por seguir as instruções do pacote. Tempere-o, porém, com a noz da manteiga, sal e noz moscada e no final adicione a gema de ovo. Lá por ser instantâneo não precisa de ficar pior que o tradicional!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Pique bem as cebolas e os alhos e aloire-os ligeiramente num tacho grande.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Junte o bacalhau, envolvendo-o e deixe cozer um pouco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Adicione o puré de batata e envolva tudo muito bem.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Junte as natas. A receita tradicional não leva queijo ralado no interior do preparado, mas eu gosto sempre de lhe juntar um pouco. Tempere com sal e um pouco de pimenta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Coloque o preparado num tabuleiro de vidro que possa ir ao forno, espalhe-o e coloque o restante queijo ralado por cima.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Leve a gratinar em forno a 200º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cB1pIy8JN-g/UDAvX-cCxoI/AAAAAAAAAPM/P21UD_5YKCw/s1600/20120721_213828.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-cB1pIy8JN-g/UDAvX-cCxoI/AAAAAAAAAPM/P21UD_5YKCw/s400/20120721_213828.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Agora... delicie-se, sff!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;"></span><br /></div>
<div>
</div>
A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-92197483286522726102012-08-12T00:28:00.002+01:002012-08-12T00:28:52.683+01:00Couve-flor recheada<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Quando toca a legumes e a crianças (e às vezes, a certos adultos...) há que tentar inventar um pouco para transformar os legumes em algo apetecível.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Creio que consegui que os meus pequenos gostassem deste prato, o qual combina uma hortaliça - a cove-flor - com carne.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Nem sempre, neste prato, uso o mesmo tipo de carne: umas vezes, confeciono com perú, outras com porco, outras ainda com vaca. Confesso-vos que ainda nao exprimentei com frango, mas não deve ficar muito diferente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Mas, vamos lá ao petisco feito com esta maravilha da natureza...</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1Sh52iMpajY/UB-I69kFKCI/AAAAAAAAANA/Q03j_Qyf8hM/s1600/couve-flor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-1Sh52iMpajY/UB-I69kFKCI/AAAAAAAAANA/Q03j_Qyf8hM/s400/couve-flor.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">Ingredientes:</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">(para 6 pessoas)</span></div>
<ul>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> 1 kg de perú cortado aos quadradinhos (ou porco ou vaca, sendo que se optar por estes dois tipos deve cortá-los em pedacinhos pequenos, tipo strogonoff)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 couve-flor grande ou duas das médias</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 embalagem de tiras de bacon</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 pacote dos grandes de molho bechamel (para quem tem Bimby, pode fazer uma dose deste molho que está no livro base)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 pacote dos pequenos de natas</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">queijo ralado</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">3 colheres de sopa de margarina</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">4 dentes de alho</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">sumo de limão</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">sal q.b.</span></li>
</ul>
<h2>
<span style="color: #b45f06;">Preparação:</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Uma hora antes, tempera-se o perú com sal e sumo de limão. Para quem aprecia, pode colocar-se pimenta acabada de moer.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Arranja-se a couve-flor, lavando-a bem e retirando as suas folhas verdes e separado os seus pézinhos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Leva-se a cozer em água e sal, não deixando que fique demasiadamente cozida para não se desfazer.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Escorre-se muito bem e coloca-se numa travessa de ir ao forno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-kX2jnqfWThM/UCbmaLbUheI/AAAAAAAAAOM/P6F6EmHXuv8/s1600/20120728_203901.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-kX2jnqfWThM/UCbmaLbUheI/AAAAAAAAAOM/P6F6EmHXuv8/s400/20120728_203901.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Numa frigideira, frita-se o perú apenas em manteiga, aproveitando para juntar todo o seu tempero.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ady-n5vjCVg/UCbk6ZvnTiI/AAAAAAAAAN4/PpdkfZ4bcZ0/s1600/20120728_203841.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-ady-n5vjCVg/UCbk6ZvnTiI/AAAAAAAAAN4/PpdkfZ4bcZ0/s400/20120728_203841.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Depois de frito, retira-se para um prato e fritam-se os pedaços de bacon.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FgrW7n8oJVg/UCblgWIsd3I/AAAAAAAAAOE/AN_7bAeScFE/s1600/20120728_205527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-FgrW7n8oJVg/UCblgWIsd3I/AAAAAAAAAOE/AN_7bAeScFE/s400/20120728_205527.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Depois de fritos, retiram-se e espalham-se, juntamente com o perú, em cima da couve-flor, já disposta numa travessa.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bmP4G8sWx9c/UCbpzo1y92I/AAAAAAAAAOk/3EB_mr6zHts/s1600/20120728_205832.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-bmP4G8sWx9c/UCbpzo1y92I/AAAAAAAAAOk/3EB_mr6zHts/s400/20120728_205832.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Mistura-se o molho bechamel com as natas e cobre-se a couve-flor.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Deve ter-se cuidado com aquelas natas que ficam muito liquidas, uma vez que este molho se quer espesso.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Por cima, espalha-se o queijo ralado e vai ao forno a 180º, para gratinar.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xdteV1ekipw/UCbqIhlE6lI/AAAAAAAAAOs/36QffosO0Io/s1600/20120728_212425.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-xdteV1ekipw/UCbqIhlE6lI/AAAAAAAAAOs/36QffosO0Io/s400/20120728_212425.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Agora... delicie-se, sff!!!</span><br />
<ul>
</ul>A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-20130902170053367802012-08-11T23:29:00.003+01:002012-08-11T23:29:55.898+01:00Distrações: O bolo dos 17 do Luis Pedro - As bubble<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">A escolha de um tema para bolo de aniversário de um adolescente não é fácil.</span><br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Porém, quando este ano pensei que tinha de eleger um tema para o bolo do meu mais velho, veio-me logo à ideia o que poderia ser - o jogo das bubbles.</span><br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">A escolha foi simples, porque cá em casa todos jogamos. É verdade, todos sem exceção.. :-)</span><br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Para quem não sabe, é aquele jogo em que se tem de acertar em bolinhas da mesma cor que vão, entretanto, descendo e que temos de acabar com elas ou elas "acabam" conosco... :-)</span><br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Vejam como ficou...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qEUgx6iNsDw/UCbcndNEDLI/AAAAAAAAANY/Qf47TtNveDs/s1600/20120722_113137.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-qEUgx6iNsDw/UCbcndNEDLI/AAAAAAAAANY/Qf47TtNveDs/s400/20120722_113137.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ug61Cp-swU4/UCbcz8_rt2I/AAAAAAAAANg/eXPbKNc5aKQ/s1600/20120722_123113.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-ug61Cp-swU4/UCbcz8_rt2I/AAAAAAAAANg/eXPbKNc5aKQ/s400/20120722_123113.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-26557136964474002072012-08-05T01:00:00.000+01:002013-02-21T18:03:53.063+00:00Distrações: O bolo dos 9 anos da Mariana - A Draculaura das Monster High<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ainda não tinha, neste espaço, mostrado os meus dois últimos bolinhos de aniversário.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Neste post, deixo-vos o fiz(emos) para os 9 anitos da Mariana: a Draculaura, das Monster High.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Mas para quem não (re)conhece a personagem, deixo-a ficar para que me digam se tem algumas semelhanças com o bolo! :-)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2RCTQCSDKD0/UB22dVJ4AXI/AAAAAAAAAMk/EKTYZS_-y8Y/s1600/Regular_Draculaura.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-2RCTQCSDKD0/UB22dVJ4AXI/AAAAAAAAAMk/EKTYZS_-y8Y/s400/Regular_Draculaura.JPG" width="385" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IfsD5tI407A/UB22-n__FyI/AAAAAAAAAMs/UBOCKnYkDuw/s1600/20120627_164054.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-IfsD5tI407A/UB22-n__FyI/AAAAAAAAAMs/UBOCKnYkDuw/s640/20120627_164054.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-25779740217033162982012-08-05T00:37:00.003+01:002012-08-11T23:45:16.652+01:00Crumble de Maçã<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">É fantástico como há coisas que nos surpreendem, pela positiva.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Já há imenso tempo que andava cheia de vontade de exprimentar a famosa receita britânica, o crumble!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Um dia destes, fazendo zapping, dei com o novo programa, na "Sic Mulher", do José Avillez e viu-o fazer, não o tradicional crumble de maçã, mas um de morangos que vos deixarei aqui um dia, uma vez que já o fiz...duas vezes!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #660000; font-family: Georgia;"><strong>Sabia que...</strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #660000; font-family: Georgia;">Mas, a minha surpresa prende-se com a simplicidade desta receita que, depois de alguma leitura, percebi que tinha nascido, na Grã-Bretanha, durante a 2ª Guerra Mundial, uma vez que os racionamentos levaram as inglesas a procurar economizar os poucos ingredientes que dispunham, para fazer tortas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #660000; font-family: Georgia;">Nasce, assim, o crumble feito à base de farinha, manteiga e açúcar e que, além do mais, lhes permitia dedicar mais tempo a outras tarefas.´</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #660000; font-family: Georgia;">É, de fato, extremamente fácil de fazer, tanto que já o devia ter "descoberto" há mais tempo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #660000; font-family: Georgia;">Já combinei cá em casa, da próxima vez, quem o faz são as crianças (tratando eu de descascar a fruta e de lidar com o forno)!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">Ingredientes:</span></h2>
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;"> </span><span style="color: #b45f06;">6 maçãs (usei fuji, mas podem ser de outra espécie)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">3 colheres de sopa de açúcar amarelo</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">vinho do Porto ou Madeira</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">canela q.b.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">nozes picadas (facultativo)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">sultanas (facultativo)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">200 grs de farinha</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">100 grs de açúcar branco</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">100 grs de vaqueiro (à temperatura ambiente)</span></li>
</ul>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;"></span> </h2>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">Preparação:</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">Liga-se o forno a 170º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">Descascam-se as maçãs e cortam-se em cubinhos, para um recipiente que possa ir ao micro-ondas e ao forno. Usei a minha forma para tartes de cerâmica.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">Envolve-se com o açúcar e para quem gosta coloca-se umas quantas sultanas e nozes, muito bem picadas. Borrifa-se com o vinho do Porto ou Madeira e polvilha-se com canela.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">Vai ao micro-ondas, durante 6/7 minutos, mas no meio do processo deve dar-se a volta ao preparado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">Depois de ir ao micro-ondas, deve escorrer-se o liquido que se formou, voltando a colocar o preparado das maçãs, no fundo do recipiente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">Numa taça, envolve-se a farinha, o açúcar e a manteiga, até fazer uma areia grossa, a qual deve ser colocada por cima do preparado das maçãs, polvilhando com mais um poquinho de canela.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">Vai ao forno até estar tostadinho.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">Servi com gelado de baunilha.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0Agihc6Tddg/UB2mC2whi0I/AAAAAAAAALI/EW672uJxaYY/s1600/IMGP4260.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-0Agihc6Tddg/UB2mC2whi0I/AAAAAAAAALI/EW672uJxaYY/s400/IMGP4260.JPG" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-sl1YPKkPh0k/UB2yIRg9z8I/AAAAAAAAAMM/QI_HLMbuojE/s1600/20120804_215909.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-sl1YPKkPh0k/UB2yIRg9z8I/AAAAAAAAAMM/QI_HLMbuojE/s400/20120804_215909.jpg" width="300" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Agora... delicie-se, sff!!!</span>A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-32933066952890876682012-08-05T00:36:00.000+01:002012-08-05T00:36:20.363+01:00Cogumelos recheados<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Apesar de ser Verão, de quando em vez e para fugir às saladas e aos grelhados, sabe bem qualquer coisa de forno...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">É o que vos proponho com esta receita que, por acaso, foi o nosso jantar de hoje e estava... delicioso!</span></div>
<br />
<h2>
<span style="color: #b45f06;">Ingredientes:</span> </h2>
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;">12 cogumelos frescos</span></li>
<span style="color: #b45f06;">
</span>
<li><span style="color: #b45f06;">0,5 kg de carne de vaca moida</span></li>
<span style="color: #b45f06;">
</span>
<li><span style="color: #b45f06;">6 fatias de queijo</span></li>
<span style="color: #b45f06;">
</span>
<li><span style="color: #b45f06;">azeite</span></li>
<span style="color: #b45f06;">
</span>
<li><span style="color: #b45f06;">sal</span></li>
</ul>
<h2>
<span style="color: #b45f06;">Preparação:</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">Liga-se o forno a 180º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">Lavam-se bem os cogumelos e retiram-se os pés.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">Na concavidade dos cogumelos coloca-se meia fatia de queijo, dobradinha ao meio e preenche-se o restante com uma bola de carne. Utiliza-se o mesmo processo para os restantes cogumelos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">Dispõem-se num tabuleiro de ir ao forno e tempera-se com sal e com um fio de azeite.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">Vai ao forno, até estarem assados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">Acompanhei com arroz branco e saladinha de tomate.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-n1j2aeAY5u0/UB2weAnvszI/AAAAAAAAAME/n4QiGl8hrBw/s1600/20120804_212707.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-n1j2aeAY5u0/UB2weAnvszI/AAAAAAAAAME/n4QiGl8hrBw/s640/20120804_212707.jpg" width="480" /></a></div>
</div>
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Agora... delicie-se, sff!!!</span>A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-21458300953205558632012-08-05T00:16:00.002+01:002012-08-05T00:16:59.381+01:00Regresso de férias<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Após um bastante necessitado período de férias, eis-me de novo cheia de vontade de aqui deixar algumas das minhas experiências gastronómicas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">As férias servem para pararmos, abrandarmos e dedicarmos mais tempo a todas aquelas atividades que, normalmente, durante o ano, ficam um pouco mais para trás e, confesso-vos, ligar-me ao computador não esteve no rol das minhas prioridades em tempo de férias.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Não quero com tal dizer que tenha deixado de cozinhar e de ir fotografando as minhas "habilidades"!!! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Antes pelo contrário, como se irá ver pelas mensagens seguintes!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Espero que o vosso período de repouso seja ou tenha sido tão agradável quanto o meu...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Bc-wrNTt6Cg/UB2sxAAu9xI/AAAAAAAAALc/wMbf57PRQXY/s1600/20120716_121743.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-Bc-wrNTt6Cg/UB2sxAAu9xI/AAAAAAAAALc/wMbf57PRQXY/s400/20120716_121743.jpg" width="300" /></a> </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Iyc0GhEdIys/UB2s-om752I/AAAAAAAAALo/uUiszD1bOcs/s1600/20120710_103810.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-Iyc0GhEdIys/UB2s-om752I/AAAAAAAAALo/uUiszD1bOcs/s320/20120710_103810.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-v5UNesPo5_8/UB2tIs8QLlI/AAAAAAAAALw/eyHc8u2iGNw/s1600/20120716_195605.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-v5UNesPo5_8/UB2tIs8QLlI/AAAAAAAAALw/eyHc8u2iGNw/s320/20120716_195605.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Já agora... Bons petiscos de férias ou de ...regresso!!!!</span></div>A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-22249560180731513932012-06-16T17:02:00.002+01:002012-06-16T17:02:46.004+01:00Ganache de chocolate<div align="justify">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">No post anterior, prometi deixar-vos a receita da ganache de chocolate, a qual serve para coberturas de bolos e bolinhos (no caso da sugestão que vos deixei, de cupcakes).</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Para quem não está bem a ver qual a consistência com ela fica, imagine o creme de chocolate que normalmente cobre o bolo de brigadeiro... É ganache de chocolate.</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Deixo-vos a receita com e sem Bimby, no mesmo esquema de cores que usei no post anterior.</span></div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
<strong><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Ingredientes:</span></strong></div>
<div align="justify">
<br /></div>
<ul>
<li> <span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 tablete de chocolate de culinária de 200 grs (uso sempre e não dispenso o da Nestlé)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">1 pacote de natas de 200 ml</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">1 c. sopa de margarina</span></li>
</ul>
<div align="justify">
<span style="color: #b45f06;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Para a Bimby</span></span></div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
<span style="color: #b45f06;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Colocam-se as natas no copo e programa-se 3 min., temp. 70º, vel. 3.</span></span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Parte-se o chocolate todo em quadradinhos e deita-se no copo pelo bucal, sem abrir. Esperar que amoleça um pouco e programe 2 min., temp. 37º, vel. 4.</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Colocar a margarina e programar mais uns segundos à mesma velocidade e temperatura.</span></div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
<span style="color: #e69138; font-family: Georgia;">Sem a Bimby</span></div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
<span style="color: #e69138; font-family: Georgia;">Derrete-se o chocolate com a manteiga, num tachinho ou púcaro anti-aderente e em banho-maria para não agarrar.</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #e69138; font-family: Georgia;">Depois de bem derretido, o chocolate e sem retirar do lume que deve estar brando, verte-se o pacote de natas, aos poucos para o preparado anterior e vai-se mexendo até as natas estarem todas incorporadas.</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #e69138; font-family: Georgia;">Deixa-se arrefecer um pouco e coloca-se por cima do bolo ou dos bolinhos...</span></div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6jgzSACXpc0/T9yuCjeLzfI/AAAAAAAAAK0/H53AVxDmu0Y/s1600/Ganache.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-6jgzSACXpc0/T9yuCjeLzfI/AAAAAAAAAK0/H53AVxDmu0Y/s400/Ganache.jpg" width="400" /></a></div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
</div>A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-66089084857009140572012-06-16T16:06:00.000+01:002012-06-16T16:06:24.285+01:00Os cupcakes para a festa do Luis Pedro<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Estive toda a semana para colocar mais umas quantas receitas que, aliás, já estão fotografadas, mas que preciso de compor.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Porém, a semana passa a correr, carregada de mil e uma coisas que temos de fazer e resolver e tendo sido a última semana de aulas dos dois mais novo, complicou-se ainda mais. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Como se não bastasse, o Luis Pedro pediu-me se repetia a dose de cupcakes que havia levado a uma festividade qualquer, para poder apresentá-los na festa de fim de ano do 11º, na sexta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">E, como arranjamos sempre energia para mais alguma coisa, lá preparei duas doses de cupcakes, para lhe fazer a vontade.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Hoje, deixo-vos ficar a receita e as fotos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Hoje, ainda vou inovar e deixar-vos a receita na versão Bimby e não bimbólica, diferenciando-as pelas cores que uso na receita.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ficaram engraçadinhos e tanto quanto sei estavam bons!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Não <span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">variei na massa, mas diversifiquei no conteúdo (recheio).</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /><span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Ingredientes:</strong></span></div>
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">(para cerca de 18 cupcakes, receita do livro base da Bimby de madalenas)</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">200 grs de manteiga</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">200grs de açúcar</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">200 grs de farinha</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">4 ovos</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">casca/raspa de duas laranja</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 c. de chá de fernento</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 pitada de sal</span></li>
</ul>
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Receita com Bimby</span><br />
<span style="color: #e69138; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Receita sem Bimby</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e69138; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Para quem não consegue pulverizar o açúcar, tem duas alternativas: ou utiliza açúcar em pó ou esquece e usa açúcar normal.. Há que não complicar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Para quem tem a Bimby, pulveriza o açúcar com o copo bem seco, programando 15 seg., vel. 9.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Adiciona-se ao açúcar as cascas da laranja (não coloco o limão, mas pode fazer-se com uma casca de uma laranja e uma casca de um limão), somente a parte colorida e repete-se a operação anterior. <span style="color: #e69138;">Para quem não vai usar a Bimby, raspa as cascas das duas laranjas, adicionando-as ao açúcar.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Juntam-se os ovos e bate-se 1 min., vel. 4, somente para poder permitir a seguir colocar a "borboleta". Coloca-se a dita e adiciona-se a manteiga amolecida, programando 2 min., temp. 37º, vel. 4. Findo o tempo, deixe bater mais dois minutos, sem calor.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e69138; font-family: Georgia;">Para quem não usa a Bimby, junta os ovos interios , um a um ao açúcar e às raspas da laranja e bate até ficar com um creme ligado. De seguida, junte a manteiga amolecida. Não se preocupe, porque a massa nesta altura está liquída...é mesmo assim!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Incorpore a farinha, o fermento e o sal e programe 6 seg., vel. 4.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e69138; font-family: Georgia;">Incorpore a farinha, o fermento e o sal, pouco a pouco para garantir que a massa não fica com grumulos de farinha. Se necessário, meta-lhe a batedeira um pouco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Untam-se as forminhas de queques, com manteiga e farinha, até 3/4. Desta vez, em metade dos cupcakes coloquei dentro da massa quadradinhos de chocolate e na outra metade coloquei pedaços de morangos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Para quem os vais cobrir com fondants, não deve polvilhar com açúcar normal, por cima da massa, mas para quem os quer comer sem cobertura, pode e deve colocar o dito açúcar por cima da massa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Levam-se ao forno a 180º, previamente aquecido, durante cerca de 20 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Convêm sempre espreitá-los, porque depende muito de forno pra forno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;">Sugestão para festinhas</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Para quem não sabe ou não quer colocar os fondants por cima, pode ser preparar uma ganache de chocolate (receita que vou deixar noutra mensagem) e cobrir os cupcakes e decorá-los, depois de frios, com morangos frescos, gomas, smarties ou mesmo com aqueles enfeites que se encontram nas lojas, já preparados...</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7K9Ueo5gxkQ/T9ygdGPWGoI/AAAAAAAAAKY/DsPojY_4BQw/s1600/IMGP3978.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-7K9Ueo5gxkQ/T9ygdGPWGoI/AAAAAAAAAKY/DsPojY_4BQw/s400/IMGP3978.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tnhARckPqC4/T9ygnyfGTAI/AAAAAAAAAKg/-xawc3kP6Ls/s1600/IMGP3979.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-tnhARckPqC4/T9ygnyfGTAI/AAAAAAAAAKg/-xawc3kP6Ls/s400/IMGP3979.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Agora... delicie-se, sff!!!</span><br />
<br />A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-5479045976139781472012-06-08T00:21:00.004+01:002012-06-08T00:21:57.766+01:00Caracóis<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">O que vos trago hoje é tudo menos consensual.. </span><br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Há que adore, há quem deteste e dentro destes, ainda há os que abominam aqueles que gostam...</span><br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Falo-vos do petisco que são os caracóis!</span><br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Nem me atrevo a chamar à colação as caracoletas, os tão afamados <em>"escargots".</em></span><br />
<br />
<h2>
<span style="color: #990000;">Sabia que:</span></h2>
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Os escargot são considerados uma iguaria na culinária francesa.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Durante a sua preparação são colocados numa dieta especifica (cerca de 5 dias antes da confeção).</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Essa "dieta" envolve água, vinho branco e ervas aromáticas para lhes transmitir sabor.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cQxrhZKOR3U/T9EvfQEdD0I/AAAAAAAAAIc/sUE31hGIZhg/s1600/250px-Escargotbordeaux%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-cQxrhZKOR3U/T9EvfQEdD0I/AAAAAAAAAIc/sUE31hGIZhg/s400/250px-Escargotbordeaux%5B1%5D.jpg" width="400" /></a></div>
<br /><br />
<strong><span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Preparação:</span></strong><br />
<span style="color: #b45f06;"><span style="font-family: Georgia;">(para cerca de 8 pessoas)</span></span><br />
<ul><span style="color: #b45f06;">
</span>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">3 litros de caracóis</span></li>
<span style="color: #b45f06;">
</span>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">8 dentes grandes de alho inteiros</span></li>
<span style="color: #b45f06;">
</span>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Oregãos</span></li>
<span style="color: #b45f06;">
</span>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">1 cubo de caldo de galinha</span></li>
<span style="color: #b45f06;">
</span>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">sal</span></li>
<span style="color: #b45f06;">
</span>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">malagueta (facultativa)</span></li>
<span style="color: #b45f06;">
</span></ul>
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Lavam-se os caracóis em água abudante, repetindo a operação 3/4 vezes.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--UeDHtVjPfA/T9Exjjjdm4I/AAAAAAAAAIk/wkqVvz2HibQ/s1600/282198_481690925179556_1315155451_n%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/--UeDHtVjPfA/T9Exjjjdm4I/AAAAAAAAAIk/wkqVvz2HibQ/s400/282198_481690925179556_1315155451_n%5B1%5D.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Depois de lavados e escorridos, deixam-se ficar dentro do tacho onde irão cozer, com os dentes de alho e tapados, durante cerca de uma hora.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Finda esta hora, temperam-se com os restantes ingredientes e cobrem-se de água de maneira a que esta fique mesmo só por baixo dos caracóis e leva-se a lume brando.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Depois de levantar fervura, deixam-se cozinhar cerca de 10 minutos, retificando temperos, se necessário.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Deve deixar que os caracóis apurem um pouco o gosto, antes de serem servidos.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CYEV9ld0j70/T9E3NmnF1hI/AAAAAAAAAIw/YDPfkUNnvY0/s1600/20120607_191210.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-CYEV9ld0j70/T9E3NmnF1hI/AAAAAAAAAIw/YDPfkUNnvY0/s400/20120607_191210.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Agora... delicie-se, sff!!!</span>A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-3404566928726637962012-06-04T23:27:00.001+01:002012-06-08T00:38:22.087+01:00Distrações: O Bolo do Dia da Criança<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Já passou, já o comeram e venha mais p'ro ano que vem...</span><br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Mas, não podia passar para outra qualquer receita, sem primeiro vos mostrar como ficou o bolito que a Mariana levou para a escola no dia da criança.</span><br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">A 365 dias de distância já me disse o que quer, no próximo ano...</span><br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Tantas carinhas de meninos e meninas, quantos os coleguinhas da sala..estou feita!!!</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1loQNbHSz5s/T801zabPrqI/AAAAAAAAAIA/lhIrZV3vD6U/s1600/598408_477158732299442_1588709654_n%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-1loQNbHSz5s/T801zabPrqI/AAAAAAAAAIA/lhIrZV3vD6U/s400/598408_477158732299442_1588709654_n%5B1%5D.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fH6hPHb5jo0/T9E7VKOAU5I/AAAAAAAAAJA/WK5Jj7Tqf-M/s1600/20120601_011602.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-fH6hPHb5jo0/T9E7VKOAU5I/AAAAAAAAAJA/WK5Jj7Tqf-M/s400/20120601_011602.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">De um dos lados</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2NgJ_9Qqrws/T802BVt0qfI/AAAAAAAAAII/NSte7oE4m7o/s1600/217945_477160512299264_608495335_n%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-2NgJ_9Qqrws/T802BVt0qfI/AAAAAAAAAII/NSte7oE4m7o/s400/217945_477160512299264_608495335_n%5B1%5D.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Do outro lado</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1htiH0m_IxE/T802LTi4EiI/AAAAAAAAAIQ/hPAtwPsGwYA/s1600/544675_477161428965839_1378356439_n%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-1htiH0m_IxE/T802LTi4EiI/AAAAAAAAAIQ/hPAtwPsGwYA/s400/544675_477161428965839_1378356439_n%5B1%5D.jpg" width="400" /></a></div>A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-19390133503606791542012-05-30T01:13:00.003+01:002012-05-30T01:13:56.208+01:00Distracções: O Bolo do Dia da Criança está em marcha!!!<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Uns dias antes do dia da Mãe, a Mariana tinha conversado com a Professora e disse-lhe que não se preocupasse porque a mãe levaria o bolo para esse dia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Porém, a Professora já se havia comprometido com uma outra mãe e combinou comigo que eu trataria do bolo para o Dia da Criança.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Claro está que já há algum tempo que ando a magicar o tema do bolo, porque sendo uma turma de meninos e meninas, seria difícil contentá-los a todos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Se fosse muito rosa, eles reclamariam; se carregasse no azul, tinha-as à perna...!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Resolvido o problema!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">O bolo do Dia da Criança será subordindado ao tema dos animais!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">E, não é que já há muitos feitos???</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Foi uma maratona, mas o Pai bateu a Mãe aos pontos: 9 a 7!!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Aqui fica um cheirinho do que vai ser o bolo de sexta-feira, dia 1 de Junho de 2012!!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Oxn2WfPGaGg/T8Vl4vdWCeI/AAAAAAAAAHs/4YgFvLmNBBs/s1600/562376_475656415783007_100000159570234_111041659_1384173878_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-Oxn2WfPGaGg/T8Vl4vdWCeI/AAAAAAAAAHs/4YgFvLmNBBs/s400/562376_475656415783007_100000159570234_111041659_1384173878_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Mph_0iiLTGU/T8VmESs9_GI/AAAAAAAAAH0/CFLNfhLjaEs/s1600/522262_475657745782874_100000159570234_111041661_948669822_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-Mph_0iiLTGU/T8VmESs9_GI/AAAAAAAAAH0/CFLNfhLjaEs/s400/522262_475657745782874_100000159570234_111041661_948669822_n.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Quinta-feira à noite, já se pode ver completo!!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-47662530868666165122012-05-27T23:29:00.001+01:002012-05-27T23:34:14.739+01:00Explosão de Pêssego<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ontem, inventou-se aqui em casa e não é que a inovação até resultou?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">E de invenção em invenção, a Mariana chegou ao nome da receita.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;">Sabia que:</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">O pessegueiro é uma árvore de fruto com origens asiáticas, cultivado na China desde os seus primórdios , tendo sido trazida para a Pérsia e daí para a região do Mediterrâneo, pela Rota da Seda.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia;">O seu fruto, o pêssego é um fruto de sabor delicado, de carne amarela ou branca, esta última muito doce e pouco ácida.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia;">A sua pele aveludada distingue-se das nectarinas, de pele lisa, mas também elas com polpa branca ou amarela. Possui uma única semente, envolta numa casca dura castanha e rugosa</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia;">São ricos em nutrientes e muito usados em doces, compotas, geleias ou sumos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Dificuldade: Fácil</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Tempo de preparação e confecção: 1h (aprox.)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Custo: Económico</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ingredientes:</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 base de tarte de massa quebrada (de compra)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">1 lata de leite condensado</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">1 pacote de natas</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">1 lata pequena de pêssego</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">3 ovos</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">2 colheres sopa (cheias) de farinha de trigo</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">8 suspiros</span></li>
</ul>
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Forra-se uma tarteira, depois de untada ligeiramente, com a massa quebrada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Misturam-se as natas com o leite condensado, batendo a mistura numa velocidade ligeira.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Juntam-se os ovos inteiros, um a um e por fim, as colheres de farinha, dissolvendo toda a farinha no preparado. Por fim, esmagam-se grosseiramente 4 suspiros.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Por cima da base da tarte, colocam-se pedaços cortadinhos de pêssego (reservando alguns para enfeitar) e os restantes suspiros, igualmente esmagados, mas de modo a que se possam sentir no recheio da tarte.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Deita-se o preparado por cima e vai ao forno a 180º, durante cerca de 30 minutos, até começar a ficar doirado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Retira-se do forno, enfeitam-se com gomos de pêssego e volta ao forno, até estar cozida.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Desenforma-se, deixa-se arrefecer um pouco e coloca-se no frio, já que deve ser servida fresca.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cWv6Jk2GSos/T8Kqghi4LxI/AAAAAAAAAHY/QxfThfzEpQQ/s1600/IMGP3914.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-cWv6Jk2GSos/T8Kqghi4LxI/AAAAAAAAAHY/QxfThfzEpQQ/s400/IMGP3914.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wTcGEhNjG8c/T8Krs2eluuI/AAAAAAAAAHg/BOGXAJxafnQ/s1600/IMGP3922.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-wTcGEhNjG8c/T8Krs2eluuI/AAAAAAAAAHg/BOGXAJxafnQ/s400/IMGP3922.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
</div>
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Agora... delicie-se, sff!!!</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-87873608755290287302012-05-27T00:56:00.001+01:002012-05-27T00:56:07.365+01:00Fusilli com enchidos e sultanas<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Hão-de ver que, com a quantidade de mensagens dedicadas ao tema, sou uma fã de massas...!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Gosto de todas elas, da sua variedade e colorido e das inúmeras possibilidades que apresentam...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Hoje, trago-vos um prato que é muito apreciado aqui em casa e nas nossas festas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Normalmente, sirvo-o quente, mas fica bem se for comido à temperatura ambiente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Sabia que:</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">As passas de uva surgem como processo de conservação das uvas, através de desidratação, normalmente por exposição prolongada ao sol. Os Paises Mediterrânicos, como Portugal, Espanha, a Itália e a Grécia são produtores deste tipo de uvas, sendo que as mesmas variam em cor, sabor, tamanho e forma.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia;">São ricas em vitaminas do complexo B e sais minerais e são usadas omo aperitivo ou como ingrediente em pães, bolos ou receitas, como vão ver pela receita de hoje.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia;">Creio que não existam estatísticas sobre a matéria, mas certamente uma das alturas do ano em que as passas mais são consumidas, será no dia de passagem do ano, em que cada mão tem encerra, por cada uma das doze badaladas, uma passa!!! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Y6GkshmM_6U/T8EpN7TiD5I/AAAAAAAAAGo/vqaicwdhiFE/s1600/images%5B10%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="http://1.bp.blogspot.com/-Y6GkshmM_6U/T8EpN7TiD5I/AAAAAAAAAGo/vqaicwdhiFE/s400/images%5B10%5D.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Dificuldade: Fácil</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Tempo de confecção: 30m (aprox.)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Custo: Económico</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ingredientes:</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 pacote de massa fusilli de cores (<em>al pomodoro e spinaci</em>)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">150 g de fiambre fininho</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;"><span style="color: #b45f06;">150 grs de chourição</span></span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">150 grs de paio de york ou presunto rolado</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">1 lata de salchichas (facultativo)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">1 pacote de sultanas pretas (sem grainhas)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Azeite</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">6/8 dentes de alho</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">sal q.b.</span></li>
</ul>
</div>
<br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Coze-se a massa em água com sal, deixando-a ficar <em>al dente</em>. Depois de cozida, deve ser bem escorrida.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Enquanto a massa coze, partem-se os enchidos finamente, conforme foto.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RgbkuF07h1Q/T8ErPvrerTI/AAAAAAAAAGw/tcNLmRgArmI/s1600/IMGP3882.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-RgbkuF07h1Q/T8ErPvrerTI/AAAAAAAAAGw/tcNLmRgArmI/s400/IMGP3882.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Numa frigideira larga, coloca-se o azeite e os alhos, deixando que estes aromatizem o azeite, mas sem tostar. De seguida, deitam-se as sultanas e uma vez mais deixa-se que esta aromatizar e adocicar o azeite. Quando as sultanas estiverem moles deitam-se os enchidos, de preferência, em primeiro lugar, o chourição e o paio para que, também estes, deixem o seu sabor no azeite. De seguida, os restantes enchidos, até ficarem envolvidos.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OCJR_PG9aB0/T8FsJD2Ro9I/AAAAAAAAAG8/xxs2PJRNIKE/s1600/IMGP3887.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-OCJR_PG9aB0/T8FsJD2Ro9I/AAAAAAAAAG8/xxs2PJRNIKE/s400/IMGP3887.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Depois de pronto, retira-se do lume e envolve-se tudo na massa, podendo ser já diretamente na taça de servir.</span></div>
<br /><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-B5UCEwrDpfk/T8FtHoKg-oI/AAAAAAAAAHE/z8CDU6-2MNE/s1600/IMGP3893.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-B5UCEwrDpfk/T8FtHoKg-oI/AAAAAAAAAHE/z8CDU6-2MNE/s400/IMGP3893.JPG" width="400" /></a></div>
<br /> </span><span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Agora... delicie-se, sff!!!</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-3020480263397467472012-05-26T19:26:00.002+01:002012-05-26T19:26:13.750+01:00(Vista) Da Janela da Cozinha<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Desde que criei o blog que a minha ideia era ilustrá-lo com a minha visão da janela da minha cozinha.</span><br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Mas, a tecnologia tem destes mistérios e vou precisar de ser assessorada por alguém que me consiga reduzir o tamanho da foto que tirei, para poder colocá-la como fundo deste meu blog.</span><br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Porém e uma vez que está tirada, aqui fica ela...</span><br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">(A vista) da janela da cozinha...!!!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UqABGesssOY/T8EgJ7xztwI/AAAAAAAAAGc/FXBOLXiTeCE/s1600/Blog.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="http://1.bp.blogspot.com/-UqABGesssOY/T8EgJ7xztwI/AAAAAAAAAGc/FXBOLXiTeCE/s400/Blog.JPG" width="400" /></a></div>A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-59732797404189035262012-05-19T02:56:00.001+01:002012-05-19T02:56:06.832+01:00Lombo assado das Tias<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Já estava com saudades de aqui vir, para vos deixar algo e ainda não tinha dedicado nenhuma das receitas a um prato de carne. Estava na hora!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">A receita de hoje é muito conhecida, na minha casa, porque uma vez mais sai com alguma frequência quando a casa está cheia de família e amigos...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Tem origem nas minhas ricas Tias alentejanas e como vão perceber, todos os seus ingredientes são, de alguma maneira, usados na cozinha daquela "provincia"</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Não dá trabalho nenhum e fica deliciosa, suculenta e, normalmente, é gabada por miúdos e graúdos!</span></div>
<br />
<h2>
<span style="color: #990000;">Sabia que:</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">O pimento (<a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Capsicum_annuum" title="Capsicum annuum"><em><span style="font-family: Times New Roman;">Capsicum annuum</span></em></a>) é uma planta com origens no México, sendo muito utilizado na culinária de todo o mundo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia;">É rico em vitaminas e sais minerais.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia;">O pimento que tratamos, hoje e aqui, é de cor vermelha, sendo um dos 3 mais conhecidos, juntamente com os amarelos e os verdes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia;">Por cá, também usamos estes alimentos, na esmagadora maioria das vezes como condimentos de carnes ou de enchidos, com origens nas cozinhas alentejanas e algarvias.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia;">É a partir do pimento vermelho que é feito o principal condimento desta minha receita: a massa de pimentão.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia;">Pessoalmente, prefiro os de tipo caseiro, os que normalmente são encontrados em talhos ou em mercados.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia;">O meu vem, sempre, de Évora.. das minhas ricas Tias!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia;"><img alt="" class="rg_hi uh_hi" data-height="201" data-width="251" height="320" id="rg_hi" src="https://encrypted-tbn1.google.com/images?q=tbn:ANd9GcS1gS3teA5oz0N-ClN4MES-VoIrf1i1T2czVHlNvExtl7tit3lshA" style="height: 201px; width: 251px;" width="400" /></span></div>
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Dificuldade: Fácil</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Tempo de confecção: 1h + 1.30h (aprox.)</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Custo: Económico</span><br />
<br />
<br /><strong><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ingredientes (para o lombo):</span></strong><br />
<br />
<br />
<ul>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">1 lombo de porco (desossado e limpo de peles)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">3/4 colheres de sopa de massa de pimentão</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">6 dentes de alho</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">4 colheres de sopa de banha de porco</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;"> 1 copo (de vinho) de Whiskey ou vinho do Porto</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Numa tigela, mistura-se a massa de pimentão com os alhos bem picados (por vezes, uso dos congelados).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Numa assadeira, coloca-se o lombo e barra-se com a mistura feita de pimentão e de alhos, tendo o cuidado de o barrar por completo e deixa-se que o lombo tome este tempero, durante cerca de uma hora, em local fresco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Devido à massa de pimentão já ter sal, não se deve juntar mais sal ao tempero.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Na altura de assar, coloca-se a banha por cima e leva-se ao forno a 180º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Devemos ir regando o lombo com o molho que vai sendo criado, para este assar e meia hora antes de ele estar pronto, deve regar-se com um copo generoso (de vinho) de whiskey ou vinho do Porto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">E eis o resultado!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-yBIZBzpxA8Q/T7b7s4VZmRI/AAAAAAAAAGA/i7L4C3e1MSw/s1600/IMGP3837.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-yBIZBzpxA8Q/T7b7s4VZmRI/AAAAAAAAAGA/i7L4C3e1MSw/s400/IMGP3837.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">A cor alaranjada resulta do pimentão.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ktUA72itPZo/T7b8aFSFZTI/AAAAAAAAAGI/ccnAVGc0gUU/s1600/IMGP3840.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-ktUA72itPZo/T7b8aFSFZTI/AAAAAAAAAGI/ccnAVGc0gUU/s400/IMGP3840.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-R6PTQy1ZoUc/T7b8uvXfboI/AAAAAAAAAGQ/covSAU3A7zY/s1600/IMGP3844.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-R6PTQy1ZoUc/T7b8uvXfboI/AAAAAAAAAGQ/covSAU3A7zY/s400/IMGP3844.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
</div>
<br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Hoje, foi acompanhado de arroz e salada de alface e rúcula com maçã.</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Agora... delicie-se, sff!!!</span></div>
<br />
<br />A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-56490551241709723292012-05-14T23:34:00.001+01:002012-05-19T02:20:33.752+01:00Crepes<strong><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;"></span></strong><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Não consegui, no Sábado, deixar-vos esta sugestão, mas pode ser que a aproveitem para o próximo fim-de-semana.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Os Domingos, de manhã, são propícios a pequenos almoços mais completos, os quais muitas vezes se transformam em "brunches"...!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Nada melhor, nestes dias, do que fazer um prato cheio de panquecas ou, como foi o caso deste Domingo passado, de crepes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Para os rechear, usamos fiambre, queijo fatiado ou fresco e quando passamos aos doces: mel, geleias, chocolate, gelado ou, simplesmente, açúcar amarelo com canela.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Desta feita, deixo-vos com os crepes, mas prometo voltar com as panquecas...!</span></div>
<br />
<h2>
<span style="color: #990000;">Sabia que:</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia;">A palavra crepe, vem do francês <em>"crêpe",</em> mas com origem no latim <em>"crispus" </em>que significa "crespo", um tipo de panqueca mais fina feita com farinha de trigo, leite e ovos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Os mais conhecidos, os crêpe Suzette, são uma sobremesa francesa muito divulgada, consistindo num crepe caramelizado, feito de açúcar e manteiga, regado com licor e laranja e flambeado - ver receita abaixo.</span></div>
<br />
<br />
<strong><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ingredientes (para 10/12 crepes)</span></strong><br />
<br /><br />
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">100 grs de farinha de trigo (sem fermento)</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">2 ovos + 1 gema</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">2,5 dl leite</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">90 grs. de margarina Vaqueiro (sem ser da líquida)</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Pitada de sal</span></div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Para esta receita, aconselho o uso de duas frigideiras anti-aderentes, com um diâmetro de cerca de 22/24 cm, para poderem confeccionar mais rapidamente os crepes, sobretudo se pretenderem dobrar a quantidade de massa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Numa tigela, batem-se os ovos, com a farinha e o leite e o sal, podendo usar-se a varinha mágica ou a Bimby na vel. 5.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Derrete-se a margarina usando as duas frigideiras.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">O truque desta receita é a incorporação da gordura na massa, enquanto esta está a ser batida. Assim, pode, se usar a Bimby, introduzir a margarina pelo bucal. Se não a usar, vá deitando a margarina enquanto bate a massa com a varinha.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Deve misturar-se bem, até dissolver toda a farinha.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Retira-se o excesso de gordura das frigideiras, </span><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">com papel absorvente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Com lume ou temperatura média/baixa (dependendo do fogão ou da placa) e usando uma concha preenche-se o fundo das frigideiras com um pouco de massa dos crepes, de modo a ficar somente uma fina camada no fundo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Quando os crepes estiverem secos, na parte de cima, viram-se até ficarem loirinhos.</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yMkAYiV-z3c/T7BPdl4Zv_I/AAAAAAAAAFU/3nylftFnLfw/s1600/IMGP3832.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-yMkAYiV-z3c/T7BPdl4Zv_I/AAAAAAAAAFU/3nylftFnLfw/s400/IMGP3832.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Os miúdos e os Tios dos miúdos adoram comer uns quantos com banana cortadinha às rodelas e com açúcar amarelo e canela...</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_S4cX-xdzjk/T7BPr3dLkuI/AAAAAAAAAFc/_kJRfb0QS0o/s1600/IMGP3834.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-_S4cX-xdzjk/T7BPr3dLkuI/AAAAAAAAAFc/_kJRfb0QS0o/s400/IMGP3834.JPG" width="400" /></a></div>
<br /><br /><br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Guarde uns quantos e agora faça a receita dos Suzette...</span><br />
<br /><br /><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;"><strong>Crepe Suzette (ingredientes para o recheio)</strong></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">2 colheres de sopa de manteiga</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">3 colheres de sopa de açúcar</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">2 colheres de sopa de sumo de laranja</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;"> </span><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">1 colher de licor de laranja (p.ex. Cointreau)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Raspa de uma laranja</span></li>
</ul>
<br /><strong><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Ingredientes para flambear</span></strong><br />
<br />
<ul>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">3 colheres de sopa de conhaque</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">2 colheres de sopa de licor de laranja</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Numa das frigideiras usadas para fazer os crepes, derreta a manteiga e junte o açúcar, até obter um creme acastanhado. Junte o licor, o sumo de laranja e o licor e deixe reduzir este molho, em lime brando, até engrossar ligeiramente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Espalhe este recheio sobre os crepes e dobre-os em 4.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Sobre o crepe deitam-se as colheres do conhaque e do licor de laranja e atea-se fogo, para flambear.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Esta é uma técnica muito usada na cozinha francesa que requer perícia, mas sobretudo muito cuidado no atear do fogo e no manuseamento da chama que é criada com os licores e com o fogo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Por isso, se nunca exprimentou a flambear alimentos, faço-o com cuidado, evitando ter à sua volta panos, toalhas ou quaisquer outros materiais inflamáveis.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Agora... delicie-se, sff!!!</span></div>
<br />A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com1Montijo, Portugal38.7058499 -8.974618238.5075909 -9.2904752 38.9041089 -8.6587612tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-77549794969379859862012-05-13T23:36:00.000+01:002012-05-15T00:11:56.388+01:00Lagosta Fingida<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Quando o tempo mais quente chega, também os nossos hábitos alimentares tendem a modificar-se, apetecendo-nos refeições mais leves.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Este fim-de-semana lembrei-me de ir buscar uma receita que já tenho há imenso tempo e que me foi dada pela mãe de um amigo meu, receita essa que "sai", frequentemente, por alturas das festas cá em casa e que sabe sempre bem... A lagosta fingida...!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Como o próprio nome indica, esta receita não contem lagosta, estando este crustáceo substituído por um dos peixes mais comuns, mas também mais versátil... a pescada!</span></div>
<br />
<h2>
<span style="color: #990000;">Sabia que:</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">A pescada é dos primeiros peixes que introduzimos na alimentação, por altura das sopinhas de peixe dos bebés, por ser um peixe magro, mas rico em nutrientes como o omega 3. Este ajuda a manter um coração saudável, diminuindo os níveis de colesterol e trigliceridos no sangue.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia;">A pescada cozida tem cerca de 109 kcal (por 100 grs de alimento).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia;">Pessoalmente, sou fã da chamada "pescada de Sesimbra", uma pescada branca e de carne mais rija que as restantes...!</span></div>
<br />
<br />
<strong><span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ingredientes:</span></strong><br />
<br />
<ul>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">1 kg de pescada (pode ser congelada)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">1/2 kg de tomate maduro</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">10 ovos</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Maionese</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Salada a gosto</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Azeitonas</span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">sal, pimenta, noz moscada e alho em pó, q.b.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Coze-se a pescada com sal, não deixando que fique muito cozida para não desfazer.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Escorre-se bem e retiram-se as peles e as espinhas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Retiram-se as peles do tomate e metade das graínhas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Juntam-se 8 ovos e tempera-se a gosto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Ontem, usei a bimby para formar uma pasta - 10 segundos, vel. 4, mas pode usar-se a varinha mágica, até formar a dita pasta. Não deve ficar completamente liquida.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Unta-se um tabuleiro retangular, com manteiga/margarina e farinha e vai ao forno médio (180º), até ficar cozido. Pode usar-se a técnica dos bolos e espetar um palito para ver se sai seco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Desenforma-se e antes de decorar deve ir ao frio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Cozem-se dois ovos e arranja-se a salada para enfeitar e acompanhar o prato.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Este só deve ser enfeitado com a maionese, os ovos, a salada e as azeitonas, mesmo antes de servir.</span></div>
<br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Agora... delicie-se, sff!!!</span></div>
</span><br />
<br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Antes de ir ao forno</span><br />
<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6LrM5WV5Lj0/T7A2ORynfoI/AAAAAAAAAD4/PwMyY0GGoQ4/s1600/IMGP3821.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-6LrM5WV5Lj0/T7A2ORynfoI/AAAAAAAAAD4/PwMyY0GGoQ4/s400/IMGP3821.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Depois de sair do forno</span><br />
<br /><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YtXzhPFNCIM/T7A2frkjAFI/AAAAAAAAAEA/pQJ6X7E3NoE/s1600/IMGP3822.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-YtXzhPFNCIM/T7A2frkjAFI/AAAAAAAAAEA/pQJ6X7E3NoE/s400/IMGP3822.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Decorado e pronto a servir...</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pH0xwAywXyU/T7A21EGg0cI/AAAAAAAAAEI/VJJKz_0-uLA/s1600/IMGP3827.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-pH0xwAywXyU/T7A21EGg0cI/AAAAAAAAAEI/VJJKz_0-uLA/s400/IMGP3827.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JAxOAecHyd8/T7A3Nn83hBI/AAAAAAAAAEQ/UBkNWVHHWec/s1600/IMGP3830.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-JAxOAecHyd8/T7A3Nn83hBI/AAAAAAAAAEQ/UBkNWVHHWec/s400/IMGP3830.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<br />A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-1241006360132784742012-05-13T01:13:00.004+01:002012-05-13T01:22:35.071+01:00O Bolo de Anos da Cila<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;"></span><br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Já me estava a fazer falta fazer mais um...!!!</span><br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Mais um dos meus bolos decorados...!!!</span><br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Nada melhor para nos exercitarmos do que aproveitar uma ocasião especial, como o aniversário de uma grande amiga e para passarmos uma semana a arquitetar como vai ser o nosso próximo.</span><br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Pensei desdobrá-lo em dois, mas que se completassem e eis o resultado...</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gXf06gxkS9Y/T6755TVfWeI/AAAAAAAAAC0/4U4gPWTfnxs/s1600/IMGP3788.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-gXf06gxkS9Y/T6755TVfWeI/AAAAAAAAAC0/4U4gPWTfnxs/s400/IMGP3788.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AnvIxf9DVEA/T676MiCOUPI/AAAAAAAAAC8/zIXIl5XSC2Q/s1600/IMGP3791.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-AnvIxf9DVEA/T676MiCOUPI/AAAAAAAAAC8/zIXIl5XSC2Q/s400/IMGP3791.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8ug_6wexbTg/T676XmzhtII/AAAAAAAAADE/poTc2vyRoZ8/s1600/IMGP3792.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-8ug_6wexbTg/T676XmzhtII/AAAAAAAAADE/poTc2vyRoZ8/s400/IMGP3792.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-IiFGFRZ8R5I/T676iozV0vI/AAAAAAAAADM/vzzwHpq-sqI/s1600/IMGP3793.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-IiFGFRZ8R5I/T676iozV0vI/AAAAAAAAADM/vzzwHpq-sqI/s400/IMGP3793.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">O bolo rosa dos circulos castanhos é massa de pão-de-ló e massa de chocolate e com recheio de creme de queijo e o castanho do laço rosa é de pão-de-ló recehado de doce de morango caseiro e morangos frescos!!!</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-COVifOc8QLo/T677tZrmrQI/AAAAAAAAADU/asW_QxMvKY8/s1600/IMGP3795.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-COVifOc8QLo/T677tZrmrQI/AAAAAAAAADU/asW_QxMvKY8/s400/IMGP3795.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mn0D3BZN8f0/T678B5EBlzI/AAAAAAAAADc/Uiz4DI_lAi0/s1600/IMGP3799.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-mn0D3BZN8f0/T678B5EBlzI/AAAAAAAAADc/Uiz4DI_lAi0/s400/IMGP3799.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--bigXUnS138/T678L7FnuJI/AAAAAAAAADk/HSV8KuoOg7Y/s1600/IMGP3801.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/--bigXUnS138/T678L7FnuJI/AAAAAAAAADk/HSV8KuoOg7Y/s400/IMGP3801.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Vista do interior do bolo rosa...</span><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7HFBAxf7WMM/T678h2zhA6I/AAAAAAAAADs/cNkpRjvXdOk/s1600/IMGP3818.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-7HFBAxf7WMM/T678h2zhA6I/AAAAAAAAADs/cNkpRjvXdOk/s400/IMGP3818.JPG" width="400" /></a></div>A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-510349515639613832012-05-10T02:26:00.002+01:002012-05-15T00:12:55.276+01:00Salmão fresco no forno com oregãos<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">No mundo das receitas de culinária, qualquer alimento ou ingrediente é um bom ponto de partida, para troca de experiências e o jantar de hoje, pareceu-me bem para começar esta minha aventura.</span></div>
<br />
<h2>
<span style="color: #990000;">Sabia que:</span></h2>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">O salmão é um peixe da família das trutas. A cor vermelha do salmão é devido a um pigmento chamado astaxantina, presente num dos alimentos do salmão: o camarão. Esse pigmento armazenado na casca ou nos músculos do camarão transmite-se aos tecidos de cor branca do salmão, modificando-lhe a sua cor originária.</span></div>
<br />
<br />
<strong><span style="color: #783f04;">Ingredientes (para 4 pessoas):</span></strong><br />
<br />
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;">4 postas de salmão fresco</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">1 cebola grande</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">3 dentes de alho</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">2 colher de sopa de concentrado de tomate</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">1 colher de sopa de azeite</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">1 colher de sopa de vinho branco</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Oregãos</span></li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">sal, qb</span></div>
</li>
<div style="text-align: justify;">
</div>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Num tabuleiro de ir ao forno dispõe-se 1/2 da cebola, às rodelas finas, fazendo uma cama para receber as postas do salmão.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Colocam-se as postas do salmão por cima, temperando com o sal e espalhando em cada uma delas o concentrado do tomate. Cobrem-se as postas com a outra metade da cebola, às rodelas finas e os dentes de alho picadinhos. Rega-se com a mistura do vinho e do azeite.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Por fim, polvilham-se, generosamente, com oregãos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Vai ao forno a 180º, até a cebola estar tenra.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Eu servi com puré de batata.</span></div>
<br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia;">Agora... delicie-se, sff!!!</span></div>
</span><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-92QOpF_no-o/T6sZKoNLpXI/AAAAAAAAACo/Ug-LChreoMM/s1600/IMGP3780.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-92QOpF_no-o/T6sZKoNLpXI/AAAAAAAAACo/Ug-LChreoMM/s400/IMGP3780.JPG" width="400" /></a></div>A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-221365422172918344.post-28213563476840721252012-05-08T22:40:00.003+01:002012-05-08T22:40:36.902+01:00Distrações: A Kitty no bolo da Inês!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Esta foi a minha mais recente criação e a pedido da aniversariante foi feita uma Kitty!!!</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-z53fa9Q2dDY/T6mRhyZENUI/AAAAAAAAACM/ew1X9qN_TI0/s1600/527927_420510064630976_100000159570234_1817025_651520948_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-z53fa9Q2dDY/T6mRhyZENUI/AAAAAAAAACM/ew1X9qN_TI0/s400/527927_420510064630976_100000159570234_1817025_651520948_n.jpg" width="400" /></a></div>
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<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Eu acho que ficou giríssimo, mas eu sou suspeita!!!</span><br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-o_fRogp1qLg/T6mSBqAoQ0I/AAAAAAAAACU/1LLhKhf-s6I/s1600/553945_420511354630847_100000159570234_1817027_810123437_n%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-o_fRogp1qLg/T6mSBqAoQ0I/AAAAAAAAACU/1LLhKhf-s6I/s400/553945_420511354630847_100000159570234_1817027_810123437_n%5B1%5D.jpg" width="400" /></a></div>
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<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Pode não parecer, mas o bolo tem (tinha) mais de 5 kilos. </span><br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Também, fazendo a vontade à Inês, a massa e o recheio eram de chocolate, mas desta feita, juntei-lhe morangos frescos no recheio.</span><br />
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia;">Os morangos deram humidade ao bolo e quebraram um pouco o chocolate.</span><br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hXjiuf6O844/T6mSuUhkQyI/AAAAAAAAACc/_3X2tJIWhec/s1600/542140_420511981297451_100000159570234_1817028_404515639_n%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-hXjiuf6O844/T6mSuUhkQyI/AAAAAAAAACc/_3X2tJIWhec/s400/542140_420511981297451_100000159570234_1817028_404515639_n%5B1%5D.jpg" width="400" /></a></div>
<br />A distinta proprietária da Janelahttp://www.blogger.com/profile/03317203148859627237noreply@blogger.com4