Cogumelos recheados

Apesar de ser Verão, de quando em vez e para fugir às saladas e aos grelhados, sabe bem qualquer coisa de forno...

É o que vos proponho com esta receita que, por acaso, foi o nosso jantar de hoje e estava... delicioso!

Ingredientes: 

• 12 cogumelos frescos
• 0,5 kg de carne de vaca moida
• 6 fatias de queijo
• azeite
• sal

Preparação:

Liga-se o forno a 180º.

Lavam-se  bem os cogumelos e retiram-se os pés.

Na concavidade dos cogumelos coloca-se meia fatia de queijo, dobradinha ao meio e preenche-se o restante com uma bola de carne. Utiliza-se o mesmo processo para os restantes cogumelos.

Dispõem-se num tabuleiro de ir ao forno e tempera-se com sal e com um fio de azeite.

Vai ao forno, até estarem assados.

Acompanhei com arroz branco e saladinha de tomate.

Agora... delicie-se, sff!!!